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金戸啓惠の一汁三菜

  • 7月の一汁三菜
  • おくらと納豆汁

ネバネバが元気の素!

季節のお話

  • 材料
  • おくら・・・1袋
  • ひきわり納豆・・・2パック
  • 豆腐…1丁
  • 出し汁・・・4カップ
  • 味噌・・・大4
  • すりごま
おくらと納豆汁

作り方

  1. おくらは塩みがきにした後、熱湯でサッとゆがき、小口切りにします。
  2. お鍋に出し汁を煮立て、豆腐を手で崩しながら入れます。
  3. (2)にお味噌を入れ、ひと煮立ちしたら納豆とおくらを入れます。
  4. お椀によそって、すりごまをふって出来上がりです。

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