Foods 食とレシピ

トップ >> 食とレシピ >> 金戸啓恵の一汁三菜 >> 大根のお味噌汁

金戸啓惠の一汁三菜

  • 9月の一汁三菜
  • 大根のお味噌汁

葉付き大根が入ったら・・・

季節のお話

  • 材料
  • 大根・・・10cm
  • 大根の葉
  • 出し汁・・・4カップ
  • 味噌・・・大さじ3〜4
大根のお味噌汁

作り方

  1. 大根は千六本に切って、出汁で煮ておきます。
  2. 大根の葉はやらわかいところをよく洗い、細かく刻んでおきます。
  3. 食べる直前に味噌をとき入れ、ひと煮立ちさせます。(ここで大根の葉をいれてもよいです)
  4. お椀によそってから、大根の葉を天盛りにします。

suggestion:


自由が丘日本料理教室

金戸啓恵のプロフィール

imageJapanese styleのトップへ