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金戸啓惠の一汁三菜

  • 10月の一汁三菜
  • さつま芋と玉ねぎのお味噌汁

さつま芋のほんのりした甘さが秋にぴったりですね。

季節のお話

  • 材料
  • さつま芋・・・適宣
  • 玉ねぎ・・・適宣
  • 出し汁・・・4カップ
  • 味噌・・・大さじ4
さつま芋と玉ねぎのお味噌汁

作り方

  1. さつま芋は皮付きのまま半月に切り、水にさらしておきます。
  2. 玉ねぎはくし切りにします。
  3. 出汁にさつま芋を入れ、半煮のところに玉ねぎを入れます。
  4. さつま芋、玉ねぎがやわらかくなったら、味噌を溶きいれます。吸口は七味唐辛子をお好みでどうぞ。

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