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タニアのレシピ集

  • 今回はインスタントを使って作りました。
  • 韓国風冷麺

ちょっと茶色かかったNaengmyonという麺は韓国では一番人気。蕎麦粉といものでん粉とあわせて作られたこの麺は日本の切れやすい蕎麦とは違いもちもち感がある。 牛をベースにした出汁とキムチなどをあわせていただき

  • 材料 (2人分)
  • 韓国風乾麺 200g
  • スープのもと 2袋
  • キムチ 適量
  • きゅうり 1/2本
  • 焼き豚 4枚
  • ゆで卵  1つ
韓国風冷麺

作り方

  1. たっぷりの湯で麺をアルデンテに(3〜3.5分)茹で上げる。麺をざるにあげ、流水の下で良くもみ洗いをする。
  2. スープの粉末を好みの味に調整しながら300〜400ccの水に溶かして丼に注ぐ。
  3. 麺を水切りして丼に入れる。
  4. キムチ、千切りしたきゅうり、細切りした焼き豚、半分にしたゆで卵をのせていただきます。

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