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タニアのレシピ集

  • 外の風心地よいバーベキュー
  • 鶏もものマヨラム風味バーベキュー

生のマヨラムがもしも手に入った場合は是非お試しください。マヨラムのソフトな香が鶏に良くあい、ヨーロッパでは定番の組み合わせです。

  • 材料 (2人分)
  • 鶏モモ肉・・・2本
  •  
  • マリネ液
  • オリーブ油・・・大さじ2
  • にんにく・・・1かけ
  • マヨラム・・・4本
  • 塩・こしょう・・・適宜
鶏もものマヨラム風味バーベキュー

作り方

  1. 鶏モモ肉を半分に切り、余計な脂を取り除きボールに入れる。塩、こしょうをふる。
  2. マヨラムは葉を千切って鶏に加え、つぶしたにんにく、オリーブ油も加えて良く混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて30分位 マリネする。  
  3. バーベキューに鶏モモ肉をならべて焼く。時々かえしながら、中までしっかり火を通す。

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