Foods 食とレシピ

トップ >> 食とレシピ >> タニアの週末料理 >> 新じゃがとしめ鯖のサラダ

タニアのレシピ集

  • 旬を味わう新じゃが料理
  • 新じゃがとしめ鯖のサラダ

北欧やドイツなどで食べられているニシンの酢漬けを使ったサラダをイメージして作ってみました。酸味の利いたおいしいサラダです。黒パンに良く合います。

  • 材料 (4人分)
  • しめ鯖・・・150g
  • 新じゃが・・・4個
  • サワークリーム・・・大さじ4
  • オリーブ油・・・大さじ3
  • ワインビネガー・・・大さじ1
  • 砂糖・塩・こしょう・・・適宜
  • ディル・・・適宜
新じゃがとしめ鯖のサラダ

作り方

  1. じゃがいもは皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、皮をむいて1cm幅にスライスする。
  2. オリーブ油、ワインビネガー、塩、こしょう、砂糖を混ぜる。サワークリームも混ぜて味を整える。
  3. しめ鯖は大きめであれば食べやすい大きさに切り、1.2.と和え、刻んだディルも混ぜる。

suggestion:


タニアのクッキングホリデイズ

imageTania's recipesのトップへ