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タニアのレシピ集

  • とっても簡単!甘くとろけるひんやりデザート
  • アイスクリームのクッキーサンド

クッキーもアイスクリームも市販のものを使えばとても簡単にできるデザートです。でもどちらかを手作りできるともっとおいしいですよ!

  • 材料 (4人分)
  • 無塩バター(冷やしておく)・・・100g
  • 小麦粉・・・110g
  • 塩・・・少々
  • 砂糖・・・60g
  • ココア・・・20g
  • お好みのアイスクリーム・・・200g
アイスクリームのクッキーサンド

作り方

  1. 小麦粉、砂糖、塩、ココアを混ぜ合わせる。バターをすばやく、刷り込むように混ぜ込む。どんどんまぜていくと生地がまとまってくるので、丸めてラップに包み冷蔵庫で15分ねかせる。バターが溶けてしまうと作業がしにくいので、すばやく作業をすること。
  2. 小麦粉をふった台の上で生地を伸ばし、半径6cmの丸型で切り抜く。鉄板に並べて150度に熱したオーブンで50分焼く。オーブンから取り出したら網にのせて冷ます。
  3. お好みのアイスクリームをクッキーに挟み、すぐに食べない場合はラップに包んで冷凍庫で保存する。

suggestion:

クッキーとアイスクリームの味のバランスを考えて組み合わせてみてください。 このクッキーは甘めですが、ココアの風味もよくきいています。


タニアのクッキングホリデイズ

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