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タニアのレシピ集

  • 食欲を増進させるひんやりメニュー
  • すいかとパイナップル氷

香港のホテルの朝といえば、定番「すいかジュース」!今回はパイナップルを加え、凍らせてみました。

  • 材料 (4人分)
  • すいか・・・1/4個
  • パイナップル・・・1/4個
  • レモン汁・・・適量
  • ミントの葉
すいかとパイナップル氷

作り方

  1. すいかはサイコロ状の大きさに切り、種を取り除く。
  2. パイナップルも皮をむいてサイコロ状に切る。
  3. パイナップルとすいかをブレンダーでピューレにし、お好みでレモン汁を加える。ステンレス製のタッパーやパッドに入れて冷凍庫で1時間冷す。
  4. ピューレのまわりが固まってきたらフォークで全体をかき混ぜて再び冷凍庫で冷す。
  5. 固まるまで30分置きに混ぜては冷していく。
  6. ボールに盛り付けてミントを飾る。

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