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タニアのレシピ集

  • 全然異なるグリーンアスパラガス4品
  • アスパラガスのグリル

数年前にイタリアへ行った時に習った料理です。見た目は悪いけど、アスパラガスの味が凝縮されていておいしいです!

  • 材料 (4人分)
  • アスパラガス・・・16本
  • オリーブ油・・・適量
  • 塩、こしょう
  • バルサミコ酢
アスパラガスのグリル

作り方

  1. アスパラガスは根元の固い部分を切り落とす。
  2. アスパラガスにオリーブ油、塩とこしょうを振り掛けて手でなじませる。グリルにのせて、時々転がしながらやわらかくなるまで焼く。
  3. 皿にもりつけてお好みでバルサミコ酢をふる。

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