Foods 食とレシピ

トップ >> 食とレシピ >> タニアの週末料理 >> メロンとミントのソルベ

タニアのレシピ集

  • とっても簡単!甘くとろけるひんやりデザート
  • メロンとミントのソルベ

熟れすぎたマスクメロンが近くのスーパーで安売りされていたので加工しました。ミントのシロップを加えることにより後味がほんのりとすっきりします。

  • 材料 (4-6人分)
  • マスクメロン・・・1/2個
  • ミント・・・大さじ2
  • 砂糖・・・120g
メロンとミントのソルベ

作り方

  1. シロップを作る。砂糖と水120mlをなべに入れて沸騰させて砂糖が溶けたら火を止め、軽く刻んだミントを加えて冷ます。
  2. メロンは種の部分を裏ごしにかけて汁はとっておく。メロンの果肉を加えてミキサーでピュレにする。裏ごしした1.のシロップを加えてまぜ、タッパーなどの容器に入れて冷凍する。時々かき混ぜると滑らかなソルべができます。

suggestion:


  • ■ メロンとミントのソルベ

タニアのクッキングホリデイズ

imageTania's recipesのトップへ