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美肌効果　疲労回復
スピナッチエッグ 　192Kcal　　ビタミンA・鉄分
ほうれん草には鉄分のほかビタミン類、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれており、貧血、風邪、肌荒れ,疲労回復に効果を発揮します。
【材料】（1人前）
ほうれん草 ・・・ 100g
ベーコン ・・・ 20g(1枚)
卵 ・・・ 1個
塩こしょう ・・・ 1g
ケチャップ ・・・ 大さじ1/2
　 ◆からだは「朝起きて、昼活動し夜眠る」という、自然のリズムで動いています。朝ご飯をしっかり（30の法則より）
【作り方】
１． ほうれん草は1口大にきり、ゆでておく。
２． ベーコンは1cm巾に切る。
３． フライパンにベーコンをいれ弱火にかけ、油が出てくるまでじっくり炒める。
４． 3.のフライパンに水気をしぼった1.のほうれん草をいれ、炒め塩こしょうする。
５． 4.のほうれん草を耐熱皿にいれ真中にくぼみをつけ、卵を割りいれる。
６． オーブントースターで卵が好みのかたさになるまで焼く。
７． 好みでケッチャップをかける。
【ヒント】
１． 冷凍のほうれん草を常備しておくと、簡単お手軽にできます。
２． 牛乳やチーズをかけて焼いてもおいしいですよ。
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