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美肌効果、便秘に
酢豚風 　211Kcal　　ビタミンB2・ビタミンC

酢・・・醸造酢に含まれている20種類以上のアミノ酸は脂肪を分解する働きがあるので疲労回復や成人病予防に効果的です。


【材料】（1人前）
豚赤身肉固・・・ 60g 醤油・酒・・・各小さじ1/2 玉葱・・・ 1/4個干しいたけ・・・ 1枚にんじん・・・ 1/4個たけのこ・・・ 30g ピーマン・・・ 1/2個パイン・・・ 1/2枚にんにく・・・少々	スープ・・・ 50ｃｃダイエット甘味料・・・適量醤油・・・大さじ1 酢・・・大さじ1/2 ケチャップ・・・小さじ1 片栗粉・・・小さじ1 油・・・小さじ1
			◆たんぱく質は1日60gとる。大量にとってもエネルギー源として体に蓄えられるわけではない。（30の法則より）

【作り方】
１．	玉葱はくし切り、しいたけは水でもどしていちょう切り、にんじんは乱切りにしてかためにゆてピーマン、たけのこは乱切りパイナップルは八つ切りにします。
２．	豚肉は１口大に切り、醤油、酒をからめておく。
３．	鍋に油を熱し、うすぎりにしたにんにくを炒め、肉、他の野菜も入れて強火で炒め、スープ、調味料、も入れ３～４分煮込む。
４．	水溶き片栗粉でとろみをつけ、パインを入れて火を止める。
５．	にんじんは火が通りにくいので、あらかじめ火を通してから調理する。

【ヒント】
１．	にんじんは火が通りにくいので、あらかじめ火を通してから調理する。

　

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