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◆種実・・・植物の実や種

ごまやナッツ類のことです。カルシウムや良質の植物油脂、ビタミンEが多く含まれています。油に加工されたものよりも、種や実をそのまま食べたほうがよく、おやつ向きのグループです。

◆ドライフルーツ・・・フルーン、あんず、干しぶどう、干し柿など

鉄分、カルシウムが優れた食品。ペクチンも多く、便秘予防にも効果あり。ビタミン・ミネラルとも生のときより増加しています。冷え性の方には、生の果実はおすすめできませんが、ドライフルーツならおおいにおすすめできます。ただし、糖質が多いのでダイエット中は少量に。おやつ向き。