初めに「たっぷり食べられる」といいましたが、肥満を解消するために必要なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを含む食品をたっぷり食べ、糖質や炭水化物を減らす食事がダイエットのためのバランス食です。その中心となるのが9品目の食品をとること。毎日（できれば毎食）必ず、肉、魚、貝、豆、卵、乳製品、油脂、海草、野菜をとることによって栄養バランスは満たされるのです。