eSampo living 日本料理和食レシピ金戸啓恵の一汁三菜

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材料　(4人分)
豚ひき肉･･･200g
しいたけ･･･4枚
ねぎ･･･15cm
しょうが･･･1片
卵･･･１個
醤油･･･大さじ2
酒･･･大さじ1
春巻きの皮
サラダ油

作り方
1.	しいたけ、ねぎ、生姜はみじん切りにする。
2.	ボールに豚ひき肉と(1)を入れ、卵、醤油、酒を入れて、手でよくこねておきます。
3.	春巻きの皮を対角に半分に切って(2)を巻き、170度位の油でカラッと揚げます。

■ 棒春巻き