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和食のレシピ
フグの皮と水菜のシャリシャリサラダのレシピ
季節のお話


材料 (4人分)
フグの皮…1パック
水菜…3株くらい
甘酢…大さじ2
もみじおろし・・・少々
かんきつしぼり汁・・・大さじ1

※フグの皮にポン酢がついていたら、
それを使って下さい。
フグの皮と水菜のシャリシャリサラダのレシピ
作り方
1. 水菜は洗って3cmくらいに切っておきます。
2. フグの皮も水菜と同じように3cmくらいに切ります。
3. 食べる直前にポン酢で和え、天盛りにし、もみじおろしをのせます。

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■ フグの皮と水菜のシャリシャリサラダ
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自由が丘日本料理教室
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