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材料
鶏もも肉
ししとう
ネギ
七味唐辛子
酒…大さじ2
塩、胡椒…適宣
<たれ>
醤油…大さじ3
みりん…大さじ3
砂糖…大さじ1
作り方
1.
鶏は一口大に切り、酒大さじ2で臭みを取っておきます。
2.
鶏・ししとう・鶏・ネギ・鶏の順に串に刺し、一人2串作ります。
3.
テフロンのフライパンに串を並べ、焦げめが付いたら火を弱めて焼きます。一本は塩胡椒をして取り出し、残りはたれを絡めて取り出します。
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鯛のおぼろあえ
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絹さやと油揚げの煮浸し
■ 鶏とししとうの焼き鳥
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新玉葱の落し玉子汁
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自由が丘日本料理教室
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