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1950年生まれ
18歳から日本料理を習い始める。
短大卒業後、コピーライターとして広告代理店、広告制作会社を経て、
坂田栄一郎氏のもとで7年間マネージメントを担当する。
カメラマンである金戸氏との結婚を機に坂田氏の事務所を退職。
就職してからは料理の世界から遠ざかっていたが、
2人の子どもを出産後、近茶流日本料理を習い始め20年になる。
1997年「自由が丘日本料理教室」を開設。
今までの体験をアレンジしながら、日本料理の基礎から懐石料理までを指導。四季折々の旬の食材の選び方、扱い方、基本の調理法など、日本料理が簡単で栄養バランスの良い健康食だということを伝えるべく活動中。
サッポロビール、東レ、明治製菓等のクッキングスタイリストとしても活躍。 |
