【作り方】
1. パンにバターをぬり、4等分に切る。
2. スペックは横に半分に切りパンにのせる。
3. 人参は皮をむいて千切りにする。
4. ドレッシングを作る。ピクルスとケッパーは漬け汁を切って粗みじん切りにする。ハーブもみじん切りにする。
5. マヨネーズにマスタードと④を加えて混ぜ合わせ、必要に応じて塩・こしょうで味を整える。千切りにした人参を加えて和える。
6. 人参サラダを②のパンにのせたり添えたりしていただく。ピクルスもあわせて食べるとおいしい。ワインにはもちろん、ビールと合わせてもおいしい。 |
