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プチトマトのサラミつめ
	【材料】プチトマト　4-6個サラミ（あれば厚切り）　1-2枚黒オリーブ　1-2個ケッパーハーブ（パセリ、クレッソンなど）3-6粒
【作り方】 1. トマトはへたをとり、おいたときに安定するようにへたの部分を少し切り落とす。 2. トマトのおしりの方は蓋を作るように上1cm位を切り落とす。中身をスプーンの裏とかでくりぬく。 3. サラミを1cm角位のサイコロ状に切る。 4. オリーブは種が入っていれば取り除き粗みじん切りに。ケッパーも粗みじんにする。 5. サラミ、オリーブ、ケッパーをトマトにつめてハーブを飾り、蓋を斜めにのせる。プチトマトはとても甘く、サラミの塩味、オリーブとケッパーの酸味と良くあう。さっぱりしたおつまみです。