1.薄力粉と塩をあわせてボールに入れ、サイコロ状に切ったバターを加え、パン粉状になるまで混ぜ合わせる。
2.たまごを加え、カードで切るように混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。（20分)
3.生地を軽くこねて生地をなめらかにし、麺棒でのばす。
※余ったタルト生地がない場合、上記の分量で約30個〜40個作れます。 |
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1.タルト生地は3cm位の型に敷き、フォークで穴をあけてから冷蔵庫で15分寝かす。
2.型にベーキングペーパーを敷き、膨らみ防止用に小豆やコーヒー豆、アルミ製などの重しを入れて150度のオーブンで10分焼き、重しを取り出して更に5分、表面
が乾燥するまで焼く。
3.適当な大きさに切ったカマンベールをのせ、チーズがとけるまで150度のオーブンで5分焼く。
4.皮をむいたぶどうを半分に切り、チーズの上にのせる。チャービルを飾る。熱いうちにどうぞ。
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