[eSampo] style&living cooking

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材料　（4人分）
スモークサーモン･･･100g
クリームチーズ･･･60g
生クリーム･･･大さじ3～6
あさつき･･･5本
ディル･･･1/2パック
パン・クラッカー・黒パンなど･･･適量
塩、こしょう


作り方
1.	ラップを台に広げ、スモークサーモンを縦にちょっと重なるように並べる。
2.	クリームチーズは室温に戻して生クリームでパンにぬれる固さまでのばす。小口切りにしたあさつき、刻んだディルを混ぜて塩とこしょうで味を調える。これをサーモンの上に薄く伸ばす。
3.	2を巻きすしの要領で巻きすなどでくるくる巻き、冷凍庫で固める。
4.	サーモン・ロールを適当な厚さに切り、切り口を上にしてロールの太さに切ったパンやクラッカーにのせる。
5.	向きをそろえてお皿に並べるときれいです。最後にハーブを飾る。

suggestion：定番の組み合わせを形を変えてカナッペにしました。冷凍したほうが切りやすいので前の日に作ることをおすすめします。あさつき・ディルの代わりにお好みのハーブをお使いください。

□ スパイスワイン

■ サーモンのカナッペ

□ りんごとじゃがいものグラタン

□ ハムのオーブン焼き

■タニアのクッキングホリデイズ