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材料　(4人分)
しめ鯖・・・150g
新じゃが・・・4個
サワークリーム・・・大さじ4
オリーブ油・・・大さじ3
ワインビネガー・・・大さじ1
砂糖・塩・こしょう・・・適宜
ディル・・・適宜

作り方

1.じゃがいもは皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、皮をむいて1cm幅にスライスする。

2.オリーブ油、ワインビネガー、塩、こしょう、砂糖を混ぜる。サワークリームも混ぜて味を整える。

3.しめ鯖は大きめであれば食べやすい大きさに切り、1.2.と和え、刻んだディルも混ぜる。

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