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材料（5人分）
米・・・1カップ
ココナツミルク・・・大さじ3
ナンプラー・・・小さじ1.5
バナナの葉(20cmx20cm)・・・5枚

作り方
1.米は水を少なめにして炊飯器で固めに炊く。炊いたご飯をボールに取り出し、ココナツミルク、ナンプラーを加えて混ぜる。		2.バナナの葉は熱湯に5秒入れて取り出し、殺菌する。タオルで水気を拭く。裏面を上にし、1のごはん1/5をまんなかにのせる。左右1/3を折り込み、上下も折り込み、7-8cmの正方形の包みを作る。裏返し手蒸し器で10分位蒸す。

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■ もち米、バナナの葉包み

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