[eSampo] style&living cooking

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材料（5人分）
グリーンパパイヤ・・・小1個
いんげん・・・100ｇ
醤油・・・小さじ2
赤唐辛子・・・2本
プチトマト・・・5個
にんにく・・・1かけ
レモン汁・・・大さじ3
ナンプラー・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
干しえび・・・大さじ2

作り方
1.グリーンパパイヤは縦半分に切り、種を取り出して皮をむく。細い千切りに切る。 2.いんげんは洗ってへたをとり、半分に切る。 3.種を取り除いた唐辛子をすり鉢に入れペーストになるまですり、皮と芯を取り除いたにんにく、生のいんげん、へたをとったトマトを加えてすべてをあわせて叩く。		にんにくとトマトがドレッシングのようになって、いんげんが所々つぶれていればOK。 4.千切りのパパイヤを加えて和える。味を調整しながらレモン汁、ナンプラー、砂糖を加える。干しえびは刻んで和える。

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