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とろ〜りなめらか濃厚プリンが口の中でとろける

広島県「みやじまの宿 岩惣」女将 岩村玉希さんの太鼓判高原安瀬平乳業「あせひら3種のプリン12個セット」

大自然の中でのびのび育った牛の搾りたての生乳を使用した、あせひら3種のプリン。三温糖を使い少し苦味が効いたカラメルがアクセントとなった「黄金プリン」は正統派な王道プリン。新鮮な若鶏の卵をたっぷり味わえる層と、上質な生乳から作られる高品質の生クリームの二層仕立てです。一方、「伝説のプリン」は、新鮮な生乳から作られる自家製クリームチーズを使い、やわらかトロトロの仕上がりがたまらない逸品。そして、濃厚なチーズを使用し、まるでチーズケーキを食べているかのような「黄金のチーズプリン」は、なめらかな口当たりと上品な味わいが魅力。どの味も、何度も食べたくなるおいしさです。
「私がいちばん好きなのは『黄金プリン』。濃厚で、今までのプリンとは全然違うんです。舌触りもまろやかで絶品! ぜひ一度味わってみてください」

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今月の推薦者の宿 広島県「みやじまの宿 岩惣」

安芸の宮島・厳島神社から徒歩三分。岩惣は、世界遺産・もみじ谷公園の原始林に溶け込むように建っている。
どの部屋も窓のすぐ外に深い森が広がり、もみじ谷の向こうに瀬戸内海を望む新館、もみじ川のせせらぎが聞こえる本館と、どこか神秘的な宮島の景色を身近に感じ取れる素晴らしいロケーションが確保されている。
先々代の女将が、日ごろ使用している井戸の水が手肌によいと気づき、周囲を掘ったところ発見されたというラドン泉の湯は、日の出湯と月の湯の2種類。男女入れ替えで、どちらにも露天風呂が備わっている。夜間、原始林のライトアップを眺めながらの入浴は、えも言われぬ幽玄のひとときとなるだろう。
広島に来たらぜひ味わいたい牡蠣をはじめとする瀬戸内海の新鮮な魚介のほか、広島牛、わさび、きのこ、柑橘類と、四季折々の味覚を盛り込んだ料理を楽しんだあとに、腹ごなしを兼ねて、光のなかに佇む神秘の森を散策するのも一興だ。

今月の推薦者の宿 広島県「みやじまの宿 岩惣」