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高級感を感じさせる竹炭饅頭 食べればきっと癒される?!

岐阜県「本陣平野屋 花兆庵」女将 有巣栄里子さんの太鼓判本陣平野屋 花兆庵「源源」

竹炭を練りこんだ真っ黒な生地に、さりげない金粉が高級感たっぷり。本陣平野屋 花兆庵オリジナルのこの饅頭は、見た目にたがわず上品で後を引く美味しさだ。竹炭の持つデトックス効果を落とし込んだというユニークな黒い生地は、見た目の重厚感とは裏腹に、しっとり軽い舌触り。中にはほっくりとした栗餡が入っていて、栗の食感を十分に味わうことができる。「食べる人に、癒しを感じてもらいたい」という花兆庵の女将の想いがしっかりつまった竹炭饅頭。見た目に驚いたあとには、きっとその美味しさにも驚かされるだろう。

「『源源』とは、絶えることなく続いていくという意味。竹炭のデトックス効果も取り入れながら、皆様の元気の源になるよう、祈りを込めて作ったお饅頭です。味はもちろんですが、見た目にもユニークなので、プレゼントとしても話題になりますよ」

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今月の推薦者の宿 岐阜県「本陣平野屋 花兆庵」

飛騨高山・天領の古くから受け継がれてきた伝統と文化が宿る、やすらぎの宿・本陣平野屋 花兆庵。90 uの広さに檜風呂付きの貴賓室、20uのプライベート・スパ付きのロイヤルスイートルーム、露天風呂付きの純和室、二間続きの伝統的な日本間、専用ジャグ ジー付きのジュニアスイートなど、趣が異なるそれぞれの客室には、日常を超えた上質な空間でこそ感じられるゆったりとした時間が流れる。慌ただしい日々を忘れ、のんびりと「部屋篭り」できるのも、ここでの贅沢な過ごし方。
食事は個室の料亭で。山の幸や日本海の海の幸を使った月替わりの会席や、A5等級の飛騨牛など質の高い料理を気兼ねなく楽しめる。小京都ならではの古い町並み、朝市、高山陣屋、赤い中橋など観光地にほど近く、姉妹店の舩坂酒造店では日本酒の試飲やお土産の販売、また、お食事処「味の与平」では郷土料理が堪能できるのもうれしい。かけがえのない旅のひとときを、本陣平野屋 花兆庵で過ごしてみてはどうだろうか。

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