Natural Skin Color – 顔色・肌色をよくする食べ物

肌は血液から栄養をもらって生きています。「肌は内臓の鏡」とも言われます。いい食事は「薬」にはならないけれど、必ずあなたの肌を元気にします。今のあなたに必要な美肌食は、さていったい何？

気になるのは？　　シミ・ソバカス　　目の下のクマ　　赤ら顔　　日焼け　　くすみ肌

シミ・ソバカスにビタミンＣは効果あり？

シミ、ソバカスにはビタミンＣとよく言われますが、これは本当です。すぐに効果が出なくてもあきらめずに食べ続けましょう。ビタミンＣは熱すると壊れたり、水に溶け出してしまったりと結構デリケート。だからいちご、キウイフルーツ、グレープフルーツなど火を加えなくても食べられるものが効率がよいです。さらに、ニガウリのビタミンＣは、調理しても全然壊れないツワモノです。ぜひおうちで食べてみてください。

ビタミンＣを逃さない方

葉酸で新しい皮膚細胞と入れ替え

ぜひ知ってほしいビタミンのひとつが葉酸です。ビタミンＢの仲間で、新しい細胞を作るときに必要不可欠。葉酸が体内に不足するとしみができやすい状態が見られます。葉酸は葉もの野菜（ほうれん草、小松菜など）や、果物、レバー類に多く含まれます。新しいきれいな肌細胞をつくるので、密かに生成されたメラニン色素もシミ・ソバカスになる前に古い細胞と一緒に剥がれ落ちていって、さよならです。

シミ・ソバカスが出来やすい食べもの

実は日焼けしやすいとささやかれている食べ物がセロリです。パリパリとした歯応え、みずみずしい食感、そしてあの香りが好きな人もいるでしょう。でもシミ・ソバカスが気になる方は、ちょっと我慢した方がいいです。

目の周りの皮膚が薄いからクマができる？

目の周りは顔の中でも特に皮膚の薄いところです。クマの出やすい人は、血流が滞りやすく、それが薄い皮膚を通して見えてしまうのです。ストレスや疲れがうっ血を招きますが、血液の粘度が高いことも血が滞りやすい、つまりクマになりやすい理由です。血をサラサラするものを食べましょう。玉ねぎ、青じそは最近、血をサラサラにする効果が高いと注目されています。また、充分な水分補給も忘れずに。

青魚のEPAで肌の代謝UP

オイル類で血液サラサラ

赤ら顔の原因は？

赤ら顔の原因はさまざま。肌が薄く透明なら赤らんで見えることはよくありますし、にきびやアトピーで肌表面が炎症を起こしている場合も赤ら顔になります。また鼻の毛細血管が拡張して赤い人は肝機能が異常を起こしていることが考えられます。自分の顔色をよく見て適切な美肌食を摂ってください。

肌の炎症にDHAとアロエ茶

鼻の毛細血管が気になる

日焼けのあとの肌は乾燥しています

やっぱり肌色をきれいにするにはビタミンＣが欠かせません。特に日焼けのあとの肌は水分が奪われて乾燥していますから、皮膚に水分がほしいところ。ビタミンＣをたんぱく質と摂取するとコラーゲンを作り出して、みずみずしい皮膚をもたらします。トマトと牛肉の炒めものとか、グレープフルーツとヨーグルト、など組み合わせを楽しんでみては？

色素沈着は亜鉛で撃退

日焼けによる肌の表面の炎症にDHA

メラニンによるものではなく、肌表面の炎症で秋の肌がくすむこともあります。炎症には魚に含まれるＤＨＡを試してみては？　まぐろ、いわし、真だい、ぶり、さばがＤＨＡ含有率ベスト５です。鯛は中でもカロリー低め。値段はちょっとはるけど、養殖で大丈夫。取り入れてみましょう。

食物繊維で腸内の掃除

イキイキとした健康な肌には。。。

でもレバーは苦手！

「顔色はよくなりたいけど、でもレバーは苦手！」わかります。そんなあなた向けにレバー以外の鉄分情報をお伝えしましょう。まずは、他の内臓肉。「うわっ！」と思うかもしれないけどレバーよりクセが少ないものもあります。センマイ（牛の第三胃袋）やマメ（豚の腎臓）などは、焼肉屋さんで狙い目の鉄分豊富です。

その他に鉄分豊富な食べ物は？

「鉄分豊富とわかっていても、それでも内臓肉はちょっと……」、という人には牛肉の赤身はどうでしょう？　お肉がだめ、という人ならカツオやマグロなどの魚、貝類はいかが？　単に含まれる鉄分の量だけでなく吸収率を考えるとやっぱり動物性の食品から鉄をとってほしいものです。それが他のミネラルやビタミンを複合的に摂ることができるチャンスだから。栄養は単体よりも複合的に、が効果的。

大豆製品の鉄分は？

魚介類から鉄分

人によって好き嫌いがあるのはレバーといい勝負の牡蠣ですが、牡蠣フライ、好きな人にはたまりませんね。牡蠣フライにレモンを絞って食べてください。ビタミンＣは鉄分の吸収を高めます。牡蠣が苦手な方にはわかさぎをおすすめ。こちらも動物性たんぱく質で鉄分を効率よく吸収できるし、わかさぎは頭から内臓まで食べられて栄養満点。鉄分たっぷりの血があなたの肌をほんのりいい色に見せます。

鉄分の吸収を高める食べもの

ズバリ、鉄分の吸収を高めるには鉄を含む食品プラス、以下の３つを食べること！１．肉や魚：動物性たんぱく質、葉酸、ビタミンＢ６、Ｂ12、ミネラル２．ビタミンＣ：緑黄色野菜、イモ類、果物に豊富３．お酢の物：鉄分を吸収しやすい形に変化させます。胃液の分泌を促すことも鉄を吸収されやすい状態にします。

鉄分の吸収のために気をつけたいこと

監修：管理栄養士　平野美由紀