食 · FOOD
アイスクリームのクッキーサンド
最終更新: 2026/08/21
素朴で家庭的な料理やケーキ。お料理を週末おしゃべりをしながら作れるレシピ、一家団欒しながら、食事を楽しむ時間が作れます。
アイスクリームのクッキーサンドーとっても簡単！甘くとろけるひんやりデザート
クッキーもアイスクリームも市販のものを使えばとても簡単にできるデザートです。でもどちらかを手作りできるともっとおいしいですよ！
材料:
無塩バター（冷やしておく）・・・100g
小麦粉・・・110ｇ
塩・・・少々
砂糖・・・60ｇ
ココア・・・20ｇ
お好みのアイスクリーム・・・200ｇ
作り方:
- 小麦粉、砂糖、塩、ココアを混ぜ合わせる。バターをすばやく、刷り込むように混ぜ込む。どんどんまぜていくと生地がまとまってくるので、丸めてラップに包み冷蔵庫で15分ねかせる。バターが溶けてしまうと作業がしにくいので、すばやく作業をすること。
- 小麦粉をふった台の上で生地を伸ばし、半径6cmの丸型で切り抜く。鉄板に並べて150度に熱したオーブンで50分焼く。オーブンから取り出したら網にのせて冷ます。
- お好みのアイスクリームをクッキーに挟み、すぐに食べない場合はラップに包んで冷凍庫で保存する。
試してみたいデザート：
<門倉多仁亜先生>