ダイエットレシピ30ー白身魚の香味蒸し
眼の疲れ 老化予防に、たんぱく質は基礎代謝を上げ、むくみを妨げる
ダイエットレシピ30・白身魚の香味蒸しの鯛は低脂肪で高たんぱく、消化吸収もよい魚です。白身魚特有のタウリンを豊富に含んでいるため、疲労回復、脳神経の賦活作用やコレステロール値を下げる作用も持ち、視力回復や肝臓病の予防にも効果があります。
バラインスダイエット30の法則より: 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、1日3食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。
【作り方】
1. 目鯛は塩少々をふっておく。
2. しょうがは皮をむき千切り、ねぎは白髪ねぎにし水に放しておく。みつばはよく洗い2cm長さに切っておく。ピーナッツは包丁で細かく切っておく。
3. 1.の目鯛をお皿にいれ酒をふり、くずねぎとくずしょうがをいれ蒸気のあがった蒸し器で10分蒸す。
4. 3.の魚を皿に盛り、白髪ねぎ、しょうが、みつば、ピーナッツをのせしょう油をかける。
【ヒント】
1. 最初に目鯛にふり塩をすることにより、生臭みをとり下味をつけます。
2. 必ず蒸気の上がった蒸し器に魚をいれること。
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