ダイエットレシピ30ー帆立森のきのこ焼き
肉体疲労、 不眠症に
ダイエットレシピ30・帆立森のきのこ焼きの帆立貝は高たんぱく、低エネルギー、そして脂質や炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB2を含んでいるので、ダイエットをしている時にはうれしい食材です。◆カロリーの低いたんぱく質をたっぷりとって脂肪を増やさないのがコツ!
バラインスダイエット30の法則より: 本当のダイエットとは、むしろ「たくさん食べる」ことです。ダイエットレシピ30を活用して、1日3食たっぷり食べて太りにくい体質をつくる、これがバランス・ダイエットの考え方です。
【作り方】
1. 帆立貝柱は包丁でよくたたき、塩と酒をふりかけ、さらに細かくなるまでたたく。
2. しいたけは軸をとり、しいたけの両面にさっと片栗粉をふりかけ、1.の帆立のたたきをしいたけのかさの方に詰める。
3. 1/4の大きさに切ったのりで2.のしいたけ全体を包み巻き、終わりに水溶き小麦粉をぬり、しっかりのりをしいたけに貼りつける。
4. 油を熱したフライパンに3.のしいたけをのりの巻き終わりの方を下にして入れ、焦げ目がついたら裏返し、ふたをして約3分蒸し焼きにする。
5. 受け合わせのピーマンは種を取り千切りにし、さっとゆでる。きのこ類もさっとゆで、ポン酢で和えておく。
6. お皿に4.のしいたけ、5.の野菜を盛り合わせる。
【ヒント】
1. のりの巻き終わりはしっかりのり付けし、最初に焼き固めることによりのりがはがれにくくなり、出来上がりがきれいに仕上がります。
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